馬路村、お世話になっています…

高知県の馬路村農協で販売している「馬路すしの素」。

寿司酢なのですが、ゆずの酸味と風味で少し甘めのすし酢です。

炊立てのご飯に混ぜて、お刺身をのせてたり、レタスやきゅうりの千切りと焼いたお肉

をのせたり。ピクルス液の代わりして大根、人参、きゅうりを漬けたりしています。

我が家ではかかせない調味料です。以前はスーパーで購入していましたが、昨年の冬から

馬路村農協さん公式サイトから購入するようになりました。ポン酢、焼き肉のれ、ゆず果汁など、ゆずの加工品がたくさんあります。「ごはんかつお」おすすめです。ホームページ検索してみてください。