高知県の馬路村農協で販売している「馬路すしの素」。
寿司酢なのですが、ゆずの酸味と風味で少し甘めのすし酢です。
炊立てのご飯に混ぜて、お刺身をのせてたり、レタスやきゅうりの千切りと焼いたお肉
をのせたり。ピクルス液の代わりして大根、人参、きゅうりを漬けたりしています。
我が家ではかかせない調味料です。以前はスーパーで購入していましたが、昨年の冬から
馬路村農協さん公式サイトから購入するようになりました。ポン酢、焼き肉のれ、ゆず果汁など、ゆずの加工品がたくさんあります。「ごはんかつお」おすすめです。ホームページ検索してみてください。